حلق، (فارنکس؛ pharynx)، ساختمانی لوله ای به طول حدود 13 سانتی متر است که از قاعده جمجمه تا مری امتداد می یابد و کاملا در جلوی مهره گردنی قرار دارد. فارنکس از سه بخش تشکیل

بینی یکی از اجزای دستگاه تنفس می باشد. دستگاه تنفس، جهت تبادل اکسیژن و دی اکسید کربن با خون ایجاد شده است. اعضاء تنفسی شامل ریه ها و سیستم منشعب لوله های برونشی است که

کیسه صفرا، یک عضو توخالی و گلابی شکل است که به سطح تحتانی کبد چسبیده است و قادر است 30 تا 50 میلی لیتر صفرا را که در حین ذخیره سازی تغلیظ شده، در خود

کبد در دوره ی جنینی عضو خون سازیست. کبد، بزرگ ترین عضو داخلی بدن است که به طور متوسط تقریبا 1/5 کیلوگرم بوده که 2 درصد وزن افراد بالغ را تشکیل می دهد. کبد در

لوزالمعده (پانکراس) غده ای است که ترشحات خارجی خود را توسط مجرایی در محل آمپول واتر به دوازدهه می ریزد و ترشحات داخلی آن از جزایر لانگرهانس به خون ریخته می شود. به همین دلیل

روده ی بزرگ وظیفه ی جذب آب و الکترولیت ها را بر عهده دارد و مواد غیر قابل گوارش را به شکل مدفوع در می آورد. این قسمت لوله ی گوارش از نواحی زیر تشکیل

روده ی باریک محلی است که روند هضم غذا تکمیل شده و مواد غذایی توسط سلول های پوششی جذب می شود.روده ی باریک نسبتا دراز ( حدود 5 متر) است و از سه قسمت تشکیل

معده یک قسمت بسیار اتساع یافته از لوله ی گوارش است. معده کیسه ای است به گنجایش 1 تا 1/5 لیتر که غذا را به مدت 3/5 تا 4 ساعت نگهداری نموده و مراحل مختلف

مری یک لوله ی عضلانی، به طول تقریبی 25 سانتی متر در بالغین می باشد که مواد بلعیده شده از حلق را به معده انتقال می دهد. چهار لایه ای که در لوله ی گوارش

غدد بزاقی مایعی به نام بزاق را از خود ترشح می کنند. ترشحات این غدد، دهان را مرطوب و لزج می کند. تعدادی غدد کوچک در ضخامت مخاط دهان قرار دارند که به نام غدد